La charcutería es una de las opciones más deliciosas, pero cuando se trata de productos comerciales, muchos temen que los procesos químicos y conservantes utilizados puedan afectar la salud. Si tú también piensas que los productos de charcutería pueden ser perjudiciales, el MasterClass Charcutería Saludable en Casa Como Negocio es la solución perfecta. En este curso aprenderás a preparar productos de charcutería artesanal de manera saludable y sin el uso de aditivos químicos. Si estás buscando una oportunidad para emprender y mejorar tus ingresos, este curso te brindará las herramientas necesarias para crear tu propio negocio de charcutería casera.
¿Qué Aprenderás en el Curso de Charcutería Saludable?
Este curso te guiará paso a paso para que puedas convertirte en un experto en charcutería artesanal. Estos son los conocimientos clave que obtendrás:
- Técnicas de charcutería artesanal: Conocerás los métodos más sencillos y eficaces para elaborar productos de charcutería artesanal sin químicos.
- Elaboración de productos saludables: Dominarás recetas y procedimientos de cocción, amasado, salmuera y ahumado, garantizando que todos los productos sean saludables y sabrosos.
- Elaboración de jamones, mortadelas y salchichas: Aprenderás a hacer jamones enteros, jamones molidos, mortadelas rellenas, chorizos y salchichas con un toque artesanal.
- Ahumados naturales: Conocerás las técnicas para realizar ahumados de forma natural, sin aditivos químicos que puedan alterar la calidad de los productos.
- Recetas adicionales: Te sorprenderás al aprender a elaborar pan ciabatta para acompañar tus deliciosos sándwiches y choripanes.
- Certificación: Al finalizar el curso, recibirás un certificado avalado por Hotmart y Seminarios Online que validará tus habilidades en charcutería artesanal.
Módulos del Curso de Charcutería Saludable: Formación Completa para Emprendedores
Módulo 1: Bases del Curso de Charcutería Artesanal
En este primer módulo, te introducirás en los fundamentos esenciales de la charcutería artesanal. Aprenderás sobre los utensilios, insumos, maquinaria y equipos necesarios para comenzar tu negocio. También se explicarán los tipos de carnes ideales para trabajar, las salmueras secas y húmedas, y las buenas prácticas de corte limpio. Además, dominarás las técnicas de molienda, ligado y amasado para que puedas producir productos de alta calidad.
Módulo 2: Jamones Enteros Tipo York
Aprende a elaborar jamones enteros, tanto de cerdo como de pollo o pavo, con técnicas caseras que preservan el sabor y la calidad sin el uso de conservantes.
Módulo 3: Jamones Molidos Tipo York y Mortadelas
Este módulo se centra en la elaboración de jamones molidos, mortadelas y mortadelas rellenas, siguiendo métodos tradicionales para obtener un producto más natural y sabroso.
Módulo 4: Tipos de Ahumados en Charcutería
Descubre las técnicas de ahumado que te permitirán darle un toque especial a tus productos. Conocerás el ahumado artificial, el ahumado natural en frío, y la preparación de tocineta ahumada en caliente, todas ellas sin el uso de productos químicos.
Módulo 5: Chorizos y Salchichas Caseras
Domina la elaboración de chorizos y salchichas con recetas tradicionales de diferentes países. Aprenderás a hacer chorizo tipo colombiano, argentino, chistorra, y salchicha tipo alemana, tanto en amasado y embutido como en porcionado y corte.
Módulo 6: Charcutería de Res
Este módulo te enseñará a preparar productos como pastrami tipo americano, roast beef y hamburguesas, todo con las mejores prácticas artesanales.
Módulo 7: Bonos Adicionales
Aprovecha los bonos adicionales en este módulo, que incluyen una receta para hacer pan ciabatta y un cuadro de costeo para productos que te permitirá gestionar adecuadamente tus costos de producción.
Módulo 8: Respuestas a Preguntas Frecuentes
Aquí podrás resolver todas tus dudas, como dónde comprar la carne de calidad, cómo manejar las mermas del proceso y cómo utilizar el cuadro de costeo en Excel para administrar mejor tu negocio.
Módulo 9: Cómo Obtener tu Certificado
Este módulo te indicará el procedimiento para obtener tu certificado avalado por Hotmart y Seminarios Online, una vez completes el curso y pongas en práctica todos los conocimientos adquiridos.
¿Cómo Emprender con Charcutería Saludable?
Este curso te proporciona todos los conocimientos necesarios para empezar tu propio negocio de charcutería saludable en casa. No solo aprenderás a hacer productos deliciosos y naturales, sino también cómo optimizar tus costos de producción y asegurar la calidad de tus productos a lo largo de todo el proceso. Además, tendrás la capacidad de sorprender a tus familiares y amigos con productos artesanales, y si decides comercializarlos, mejorarás tus ingresos gracias a la creciente demanda de alimentos saludables.
Accede al Curso y Obtén tu Certificación
El MasterClass Charcutería Saludable en Casa Como Negocio es la oportunidad perfecta para convertirte en un experto en charcutería artesanal. No solo mejorarás tus habilidades culinarias, sino que también podrás emprender con éxito en un negocio saludable y en crecimiento. ¡Inscríbete hoy y comienza tu camino hacia el éxito en la charcutería artesanal!
