Muchos restaurantes quiebran sin que sus propietarios entiendan por qué. Una de las razones principales es el desconocimiento de los costos en los platos y los altos gastos operacionales. Los restaurantes enfrentan una competencia feroz, y sin una gestión adecuada, es fácil perder el control de las finanzas y la calidad del servicio.
Con la MasterClass Administración PRO para Restaurantes, aprenderás a determinar el precio correcto y desarrollar promociones atractivas, además de organizar los inventarios basados en costos y aumentar las utilidades. Este curso está diseñado para proporcionar herramientas prácticas y conocimientos esenciales que te permitirán optimizar cada aspecto de la operación de tu restaurante, asegurando su sostenibilidad y crecimiento en el mercado.
¿Qué Vas a lograr en esta masterclass?
- Determinar el Precio Correcto: Aprenderás a establecer el precio adecuado para cada plato de tu carta, considerando todos los costos involucrados.
- Aumentar la Utilidad: Implementarás estrategias que aumenten la rentabilidad de tu negocio, asegurando el éxito financiero.
- Control Administrativo Eficiente: Desarrollarás habilidades para gestionar de manera efectiva tu restaurante o empresa de alimentos y bebidas, utilizando ejemplos prácticos y casos reales.
- Estrategias de Ventas: Diseñarás y aplicarás estrategias de ventas basadas en los platos con los costos más atractivos.
- Promociones Atractivas: Crearás promociones que generen alto impacto y atraigan a más clientes.
- Organización de Inventarios: Aprenderás a organizar inventarios de manera eficiente, asegurando que todos los costos gastronómicos estén controlados.
- Estandarización de Platos: Generarás procedimientos estandarizados para la elaboración y presentación de los platos, garantizando calidad y consistencia.
- Seguimiento de Proveedores: Realizarás un seguimiento constante de los proveedores para controlar la materia prima utilizada en tu negocio.
¿Cómo lo Vas a Lograr?
A través del siguiente contenido estructurado paso a paso:
Módulo 1 – Administración PRO para Restaurantes
- Recomendaciones iniciales
- Introducción y bienvenida
Módulo 2 – Estructura de Costos
- Introducción a los costos gastronómicos
- Estructura de costos gastronómicos
- Ejemplos de una estructura de costos
Módulo 3 – Análisis y Estrategias de Ventas
- Análisis y estrategias de ventas
- Estrategias de ventas I
- Estrategias de ventas II
- Estrategias de ventas III
Módulo 4 – Estudio de Mercado
- Estudio de mercado para restaurantes
Módulo 5 – Software
- Software para restaurantes
Módulo 6 – Manual de Operaciones
- Manual de operaciones
- Ejemplo del manual de operaciones
Módulo 7 – Inventarios
- Inventarios I
- Inventarios II
Módulo 8 – Contratación de Personal
- Contratación de personal I
- Contratación de personal II
Módulo 9 – Material Adicional (Bonos)
- Bono 1: XLS. Plantilla de costos receta estándar
- Bono 2: XLS. Plantillas de costos receta estándar diligenciadas
- Bono 3: PDF. Estrategias de ventas para restaurantes
- Bono 4: XLS. 8 manuales de operaciones y procedimientos
- Bono 5: XLS. Plantilla de inventarios
- Bono 6: PPT. Diapositivas del curso
Módulo 10 – ¿Cómo Obtener tu Certificado?
- Procedimiento para obtener tu certificado
Certificado al Finalizar masterclass administración PRO Restaurantes
Al completar la MasterClass, recibirás un certificado avalado por Hotmart y Seminarios Online. Este certificado te permitirá demostrar tus nuevas habilidades en administración de restaurantes, mejorando tu perfil profesional y abriendo nuevas oportunidades en el sector gastronómico.
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- Contenido Exclusivo y Actualizado: Mantente al día con las últimas técnicas y estrategias en administración de restaurantes.
- Acceso de por Vida: Una vez que adquieras la MasterClass, tendrás acceso ilimitado para repasar y mejorar tus habilidades cuando lo necesites.
- Soporte Personalizado: Resuelve tus dudas con expertos que te guiarán en tu proceso de aprendizaje.
